Os Nutrientes

A vida jamais poderia ser sustentada sem a alimentação. É dela que retiramos as fontes de energia e os nutrientes ou substâncias necessárias a formação do nosso organismo. A partir daí, ou junto, nasce à saúde, tanto a espiritual como a física. Desde a concepção, o ser vive, já traz consigo reservas alimentares, junto às células. Fortalecimento a odeia que a saúde depende, e muito, de uma boa e equilibrada alimentação. Com o crescimento e o desenvolvimento do ser humano, aumenta a necessidade de adquirir energia e nutrientes que formaram e manterem em bom funcionamento, o nosso organismo. Através dos alimentos retiramos, em doses adequadas, esses nutrientes.
Os nutrientes são substâncias do qual o nosso organismo se utilizar para construir e restaurar os ossos, os músculos, as células, o sangue, os órgãos, etc. Pelas suas funções eles foram classificados em:

• Água

• Carboidratos

• Proteínas

• Vitaminas

• Minerais

• Fibras

• Gorduras

Além dessas classificações, ainda dividimos os alimentos em três classes:

• Alimentos Energéticos – São alimentos ricos em gorduras e carboidratos. Que fornecem energia.
• Alimentos Construtores – São alimentos ricos em proteínas, pois possibilitam o crescimento e o desenvolvimento de organismo, além de reparar os tecidos.
• Alimentos Reguladores – São os alimentos ricos em vitaminas e sais minerais, pois regulam o funcionamento do nosso organismo.

Essa classificação ajuda no entendimento dos nutrientes, todos são importantes. Por toda a vida necessitamos de nutrientes, a quantidade e que vai variar. Através da tabela de Valores Nutricionais Diários (RDAs) e da Pirâmide Alimentar, você pode obter as quantidades necessárias. E em quais fases da vida são mais importantes.

São é difícil confundir uma boa alimentação, com a satisfação do apetite ou com a ingestão demasiada de grandes quantidades do mesmo produto. Estes hábitos, que não atendem as exigências orgânicas, são tão prejudiciais a saúde, quanto a falta de alimentos. Como o que se debate a maior parte da humanidade, vivendo em estado de subnutrição crônica guiada pela fome.